パスタの本場イタリアで、原料であるデュラム小麦が不足し、スパゲティなどの価格が高騰する恐れが出てきました。地球温暖化やバイオ燃料への転用増加が背景とのこと。 イタリアでは現在、パスタ用のデュラム小麦のうち４０％を海外から輸入。大半はカナダ、…
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