五月晴れの日曜日、岡山・吉備高原の吉田牧場さんに おじゃまして、モッツァレラ作業の見学やチーズの 試食と堪能させていただきました。 特に、作りたてのモッツァレラを使って石窯で焼いた ピッツァ・マルゲリータは信じられないくらいの美味 しさでしたよ…