2010-02-08から1日間の記事一覧

『大人の味がわかる夜』第3回目

『大人の味がわかる夜』3回目は「イタリア中部の食とワイン」です。2月6日の宮嶋先生のセミナーの中からその一部をご紹介します。 エミリアロマーニャ州は、イタリアの中でも特に陽気な人が多く、美食と大食の都と言われています。中でも、食文化が栄えたの…