セミナーでは、先生が著書の中で紹介されたごく一般的と思われるイタリア料理10皿のうち、9皿までが実はイタリア料理とは言えない、という衝撃のお話がありました。ブログをご覧の皆さんは、10皿のうちどれがほんとうのイタリア料理かお分かりになりますか？ヒントはイタリアの歴史に隠されています。
＜10皿のイタリア料理＞
生ハムとサラミ、カプレーゼ、アリオ・オリオ・エ・ペペロンチーノ、カルボナーラ・スパゲッティ、ペスト・ジェノベーゼ、リゾット、ピッツァ、バーニャ・カウダ、フィオレンティーナ、ティラミス
このイベント、京都開催分はアッという間に満席になりましたが、10月27日（日）の大阪開催分はまだ少し残席があります。真のイタリア料理1皿が何か、お知りになりたい方はお早めに！
http://italiakaikan.jp/culture/seminar/index.html
当日のメニューの一部をご紹介します。
