イタリアでパスタ値上がり！？

パスタの本場イタリアで、原料であるデュラム小麦が不足し、スパゲティなどの価格が高騰する恐れが出てきました。地球温暖化やバイオ燃料への転用増加が背景とのこと。
イタリアでは現在、パスタ用のデュラム小麦のうち４０％を海外から輸入。大半はカナダ、シリア両国から調達しているが、カナダではエタノール製造用として小麦の使用量が増加。地中海沿岸の生産地帯では、温暖化が原因とみられる気候変動で生産量が減少。
イタリアのパスタ製品価格がこの秋までに２０％上昇（！）するとの予測も。